Was ist besser als Frei-Bier?
...Würrstel!!!



Was sind Würrstel?

Experten gehen davon aus, dass das Wort Würrstel seine Herkunft im altertümlichen Bayern hat.

Zur Herstellung eines Würrstel wird Fleisch im Fleischwolf zusammen mit anderen Zutaten wie Gewürze, Zwiebeln und Kräuter zu einer Masse zusammengeführt und in einem gesäuberten Schweinedarm gefüllt.

Sehr oft wurde dieses mittelalterliche Gericht zusammen mit einer roten, meist scharfen Soße serviert. Diese besondere Soße ist eine exotisch gewürzte Soße der klassischen mittelalterlichen Küche.

W├╝rrstel


Modern interpretiert sind Würrstel z.B. bei der Metzgerei Dönninghaus in Bochum.

Serviert mit Kartoffelstäbchen schmeckt es wirklich sehr gut. ...

...Besser als Frei-Bier!!